Món Xôi bọc thịt viên xếp hình cây thông với cách làm cực giản đơn, nhanh gọn, lại có hương thơm lừng của nếp mới quện vị béo ngậy của thịt xay là món ăn ngon trong mùa giáng sinh này!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Nhánh

• Dầu ôliu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gạo nếp 1 Chén

• Sốt cà chua 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp ngâm nước. Sau đó, vo sạch gạo, đổ ra rổ để thật ráo nước. Cho 1 chút xíu muối vào xóc đều. ⅓ (một phần ba) củ cà rốt xắt nhỏ, còn ⅔ (hai phần ba) củ cà rốt thái khoanh tròn hơi dày 1 chút.

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo cùng các nguyên liệu, gia vị cho hết vào tô trộn thật đều.

2

Đeo gang tay, sau đó, dùng tay nhồi, trộn trong 5 phút cho thịt dai một chút.

3

Viên từng viên thịt nho nhỏ lại. Rồi lăn từng viên thịt qua gạo nếp cho gạo bám xung quanh viên thịt.

4

Sau đó cho viên thịt bọc gạo nếp này lên khoanh cà rốt, rồi xếp lên xửng.

5

Nấu 1 nồi nước sôi. Cho xửng thịt viên vào hấp 20-25 phút là viên xôi bọc thịt chín.

6

Xếp xôi bọc thịt vào đĩa có hình cây thông, trang trí sốt cà chua và mỡ hành cùng vài sợi hành lá cho đẹp.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)